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德青源品質(zhì)雞蛋“端上”學(xué)青會餐桌

2023-11-30 11:22:22

第一屆全國學(xué)生（青年）運動會（以下簡稱“學(xué)青會”）將于11月5日在廣西南寧開幕，這不僅是廣西舉辦的第一個大型競技類全國綜合性運動會，更是一場展現(xiàn)新一代青年健兒英姿颯爽的體育盛會。德青源通過了學(xué)青會食品藥品安全保障工作組的考核，成為了學(xué)青會專供運動員高風(fēng)險食品定點供應(yīng)商，專供雞蛋制品。

眾所周知，給運動員的食材供應(yīng)標(biāo)準要遠遠高于常規(guī)標(biāo)準，那么，德青源是如何將鮮蛋產(chǎn)品成功“端上”學(xué)青會的餐桌呢？
天等農(nóng)場作為德青源的重要農(nóng)場，參與了此次學(xué)青會的賽事供應(yīng)，也是天等農(nóng)場首次成為廣西省重大活動的蛋品供應(yīng)商。為全方位保障學(xué)青會雞蛋安全供應(yīng)，德青源進一步加強全流程溯源系統(tǒng)建設(shè)，從天等農(nóng)場出產(chǎn)的鮮雞蛋，立即交由質(zhì)量檢測中心抽樣檢測，并經(jīng)過產(chǎn)品配送食用前抽樣檢測等多道檢測程序，實現(xiàn)從農(nóng)場到餐桌全流程可追溯閉環(huán)管理，為健兒爭金奪銀送上農(nóng)墾美味。

德青源始終把雞蛋產(chǎn)品安全放在首位，曾首創(chuàng)“雞蛋身份證制度”，結(jié)束了我國雞蛋“無標(biāo)準、無生產(chǎn)日期、無品牌”的三無歷史，并推動制定了中國第一部雞蛋標(biāo)準，開創(chuàng)了我國雞蛋品牌的先河。德青源擁有國家蛋品工程技術(shù)研究中心的資源平臺，建立了一套完善的蛋雞標(biāo)準化運營管理體系，確保每個農(nóng)場生產(chǎn)的雞蛋都可全程追溯。
自2000年成立以來，德青源始終積極履行社會責(zé)任與使命，長期承擔(dān)著首都重大會議、活動蛋品保障工作，在各級政府的支持下，先后承擔(dān)了北京夏季和冬季奧運會、世錦賽、APEC會議、九三閱兵式、建國七十周年閱兵式、建黨100周年慶典、北京市“兩會”和全國“兩會”、二十大、“一帶一路”國際合作高峰論壇等一系列北京市和國家重大活動的蛋品供應(yīng)重任。截至目前，德青源已向南寧青運村和總倉服務(wù)商輸送兩批共計36萬枚新鮮高品質(zhì)雞蛋，德青源也將一如既往秉承“讓更多人享受安全、健康與美味”的使命，為廣大消費者提供安全、健康、美味的雞蛋產(chǎn)品。

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